Cuisine locale et responsable

Bonjour à tous,

A quelques jours de notre rentrée, il est temps de mettre en avant notre projet cuisine « circuit court ».

Depuis maintenant plus d’un an, le projet se construit et il est maintenant prêt !

Aux manettes, notre cuisinier Edward aidé par les dames de la cuisine, qui se chargera de préparer les repas, les sandwichs et le bar à salades… Tous les produits qui arrivent dans la cuisine proviennent de producteurs locaux (Nous aurons l’occasion de vous les présenter sur cette même page dans les semaines à venir…)

Grande nouveauté : la formule « bar à salades » sera disponible au grand réfectoire. Un magnifique buffet réalisé par Fernando accueillera différentes salades et accompagnements. Une partie de ces salades proviendra directement de notre potager qui a été bichonné tout l’été par une formidable équipe de professeurs !

Nous vous attendons tous avec plaisir à la rentrée autour d’une cuisine locale et responsable.